Mélanger tous les ingrédients pour faire des crêpes 100% Loiret
Des ingrédients...
...que* des bons produits du Loiret, évidemment !
- 3 oeufs frais
- 250 grammes de farine
- 600 ml de lait
- 30 ml de bière
- 2 cs de beurre fondu refroidi ou 2 cs d'huile végétale
- 1 pincée de sel.
*ou presque (à l'exception du sel, hein, parce qu'on a la Loire, pas la mer !)
Marche à suivre
La recette est simple, le plus compliqué sera de choisir quoi étaler sur vos crêpes et avec quoi les accompagner, finalement !
Battre les oeufs, ajouter le lait, la bière, la matière grasse. Bien battre.
Tamiser la farine et ajouter le sel. Bien mélanger.
Laisser reposer 1h à température ambiante.
La pâte est prête à être dégustée !
Par Pierre-Elise